Japanese Cuisine
【 ¥10,000 Course 】
【アミューズ】
煮鮑と合馬産筍の木の芽和え
【前菜】
前菜 3種盛り合わせ
【温前菜】
フォアグラのお寿司
熊本の赤酒を使った煮詰めソース
【スープ】
九州産 蛤と菜の花の椀仕立て 柚子の香り
【お魚】
玄海産甘鯛のうろこ焼き 菊菜と菊花の吟餡
【お肉】
熊本産赤牛ロースの網焼き
旬菜のもろみ和え
【御飯もの】
桜海老ご飯と香の物
【デザート】
季節のデザート
コーヒー または 紅茶
※表示の価格は5%の税金と10%のサービス料を含んでおります。
※メニューはサンプルメニューです。時期によって変更しますのでご承知おき下さい。
※当店のお米は山形県産 / 熊本県産のものを使用しております。
※お米、その他食材の産地についてはお気軽にお声がけ下さい。